طريقة تحضير صلصة البشاميل
المقادير
نحتاج الى
* كوب دقيق
* ليتر من الحليب
* ملعقة كبيرة من الزبدة
* ملح
* فلفل اسود
طريقة التحضير
* نمزج الدقيق و الحليب مع التحريك بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يدوب الدقيق ويتمزج الخليط.
* بعد ذالك نضعه فوق نار هادئة مع التحريك الجيد
* ثم نضيف له الملح والفلفل الاسود والزبدة . مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل لنا الخليط.
* وهكذا الى ان نحصل على البيشاميل
ليست هناك تعليقات :