لازانيا بالبشاميل

لازانيا بالبشاميل

لازانيا بالبشاميل

المقادير 

-- 12 قطعة لازان

-- 250 غ كفتة 

-- حبة كرنب مقطعة الى شرائح

-- 100 غ جبن الماعز

-- 100 غ جبن ابيض

-- 4 حبات طماطم محكوكة 

-- بصلة محكوكة 

-- 2 فصوص ثوم مفروم

-- 4 معالق كبار زيت

-- صلصة البيشاميل 

-- قليل من الزعتر 

--ابزار 

-- ملح

طريقة التحضير 

   ** نسلق شرائح الكرنب في الماء الغليان وقليل من الملح لمدة 15 دقيقة ثم نصفيها ونضعها في ايناء .

** نضيف البيشاميل . الجبن الابيض وجبن الماعز ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر ثم نحتفض بها جانبا.

** نشحر البصل في 3 ملاعق كبار من الزيت ثم نضيف الطماطم والملح والابزار ثم نشحر الكل لمدة 5 دقائق  مع التحريك.

 ** نضيف الكفتة مع التحريك حتى تنضج ثم نضيف قليل من الزعتر.

 ** نسلق اللازان في الماء الغليان مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت ثم نصفيها.

** نصفف 3 قطع في لاطة الفرن مدهونة بالزبدة ثم نبسط فوقها طبقة من خليط الكرنب وطبقة من الكفتة .

** نغطيها بثلاثة قطع اخرى ثم نعيد نفس العملية للمرة الثانية ثم الثالثة والرابعة ثم نزينها من فوق بما تبقى من الحشوة وتطهى في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة .